El buen tiempo nos ha vuelto a dejar de lado en el día de hoy. El frío ha vuelto a copar la jornada y las lluvias han llegado a lugares como las Islas Canarias. Así que nada mejor que recurrir a un plato de cuchara. Debo reconocer que salvo la sopa, siempre intentamos hacer de este tipo de platos, plato único. Tiene la proporción justa de hidratos de carbono y de proteínas por lo que se convierte en un alimento equilibrado. Se vuelve delicioso si se acompaña con un buen trozo de pan de centeno y un chato de vino. Aunque cada cual decida a su gusto. Sigue leyendo →