Con las maletas casi por deshacer y con muchas ideas por llevar a cabo, regresamos con nueva receta. Una de ésas que tanto me gustan a mí por su simplicidad de ingredientes. ¿Cómo algo que contiene tan pocos productos tiene tanto sabor?
Confieso que suelo cocinar sobre la marcha. No soy fiel a las recetas al pie de la letra y continuamente cambio de idea a medida que estoy cocinando. No soy de manuales y es lo que me pasó con esta receta. Suelo preparar la fideuá con marisco y trocitos de rape por lo que en un primer momento no pensé en preparar este plato. Me decanté por hacer unos espaguetis con gambas hasta que al tener el fondo preparado pensé que valía la pena aprovechar bien las gambas y usar su esencia para que la pasta se cociera en ellas por lo que opté por preparar estos fideos. No perdí más tiempo y me ahorré fregar una cacerola por lo que un plato de domingo, de los que dejamos para el fin de semana para dedicarle más tiempo se convirtió en mi opción entre semana y sin perder esos minutos que no tenemos. Sigue leyendo →