Si te gustan las cosas caseras y en especial las croquetas: ¡FELICIDADES! Es tu día. Hoy se celebra el Día de la Croqueta. Ese plato que adoran los niños, que sirve para cualquier sobra que tengamos en la nevera, que funciona tanto de aperitivo como de segundo plato y que cosigue que empieces comiendo una y no puedas parar. ¿Os parece poco como para no merecerse un día?

Eso sí, las croquetas caseras. Nada de recurrir a las bolsas ultracongeladas que al freír se convierten en una masa de gachas. Las croquetas de verdad llevan una bechamel jugosa una cobertura crujiente y el relleno que más te guste o que tengas a mano en el refrigerador. Sigue leyendo →