Sé que en lugar de una revista de cocina parece de repostería pero es algo que no puedo evitar. Andamos realizando el próximo número de la revista y el tiempo que tenemos para hacer entradas se nos va quedando corto. Quizá por esa razón, intento pensar en recetas fáciles y que lleven poco tiempo para poder realizarlas y ponerlas al alcance de vosotros. Después de mucho pensar y leer, me he decantado por los lamingtons.
Estos pequeños pasteles son originales de Australia. Si algo tiene ese país son cuatro cosas fundamentales: los canguros, los koalas, el marmite y los lamingtons. Creo que son los productos nacionales por excelencia. El equivalente español sería la flamenca, el toro, la tortilla de patata y la paella. Pues bien, me puse a ello y debo decir que la receta es muy simple y son un bocado ligero. No empalagan y quedan perfectos para una merienda o desayuno. Sigue leyendo →