Samosas de salchicha con tomate confitado

Los aperitivos no deben ser contundentes, simplemente prepara el estómago y el paladar para una buena comida. Por esta razón, los pequeños bocados suponen un acierto seguro. Una medida reducida con toques salados y dulces, ácidos, suaves o contundentes, … cualquier concepto puede ser bueno para que un simple bocado te lleve a un mundo de sabores.

Hoy recogemos una de esas recetas que combina el dulzor del tomate confitado y el toque salado de la salchicha de cóctel. Ideal para acompañar a un Martini Rosso. Ideal para un mañana de domingo. Sigue leyendo →

Helado de cookies and cream

Aprovechando los últimos rayos de sol, os hacemos llegar esta receta de helado de Cookies and Cream. Una apuesta muy americana que consigue deleitar a casi cualquiera. Con el toque justo de chocolate y un sabor a crema de vainilla que nada tiene que envidiar a las de empresas heladeras de renombre y con precio abusivos porque es muy sencillo hacer helado en casa y muy económico. Sigue leyendo →

Tarta de chocolate y Coca Cola

Hoy traemos una tarta que os sorprenderá. Desde su aparición la Coca Cola ha tenido grandes adeptos y poco a poco se ha ido introduciendo en la cocina como un ingrediente más.

En esta ocasión, la combinación con el chocolate permite un bizcocho con consistencia pero sin ser empalagoso, con un toque justo de dulzor y capaz de convertirse en un postre adictivo.

¿Ya tenéis bolígrafo, papel o algún programa de tratamiento de textos para ir apuntando? Allá va la receta. Sigue leyendo →

Cannelloni de calabacín y gambas

Dejamos de lado los dulces por un instante y nos centramos en un plato que bien podría ser único. Posee la cantidad apropiada de lácteos, proteínas y vegetales que la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomendaría. Acompañado con una buena rebanada de pan que aporta los hidratos de carbono supone un manjar de dioses no sólo por sus propiedades, sino también por su sabor delicado y suave. Sigue leyendo →

Cata de vinos Pago de Larrainzar

El pasado 4 de octubre tuvo lugar una Cata de vinos de la mano de Pago de Larrainzar considerada la primera bodega con una Denominación de origen propia.

Nuestros colaboradores de Art i Vins y el Restaurante 4 Tapas de Palma de Mallorca fueron los encargados de la organización del evento que contó con un gran número de asistentes. Con un aforo completo de treinta personas, se desarrollo la cata de dos vinos con la degustación de 4 pintxos a cual más espectacular. Sigue leyendo →