Sobre dietas y otros cuentos I

 

Soy una aficionada a los espacios en los que las famosas cuentan cómo se cuidan. En la revista Pronto cada semana trae algún remedio «famosil» para cuidar la línea. Hace años leí que Megan Fox se tomaba en ayunas algún vaso de vinagre a palo seco. Como si fuese agua. Un lingotazo de vinagre de sidra para activar su metabolismo. Me pareció hasta irreal pero tan sólo verle la cara supuse que podía ser verdad.

Estamos ante cuerpos escuálidos y sin ningún tipo de forma y luego mil dietas a las que recurrir en el caso que tengas un michelín de más. ¡Con el cariño que le cojemos a las lorzas después de tanto tiempo y tener que despedirnos de ellas con la llegada del calor!

Una vez dicho esto, debo confesar que he aprendido mucho de las revistas de famoseo. Ahora ya sé que existe la dieta de la alcachofa, la del melocotón, la de la piña, la del espárrago, la de la lechuga, la del caldo milagroso (una receta de un caldo que debías preparar  y alimentarte únicamente de él), la de la sandía, … creo que por cada fruta o verdura existe su propia dieta y lo mejor es que una famosa la siga, así el márketing está asegurado. Sigue leyendo

Rocas de chocolate

Hoy regresamos con una receta que por su facilidad se convierte en un postre singular. La mezcla de frutos secos y chocolate suponen una victoria asegurada para acompañar el café tras una buena comida. Deleita a cualquiera y si encima se prepara en un abrir y cerrar de ojos, ¿qué más se puede pedir?

Hay días en los que uno decide levantarse y no hacer mucho más pero no quiere decir que debamos prescindir de los buenos platos o de un postre apetecible. Creo que cada vez, nuestro día a día nos obliga a levantarnos con esta sensación. ¿Cuántas veces os ha pasado a vosotros? Seguro que más de la cuenta, pero me resigno a utilizar productos precocinados para ahorrarme tiempo, prefiero pensar en hacer platos que requieran menos tiempo. Nos ponemos a pensar en platos salados, dejando en un segundo lugar a los postres ya que siempre podemos recurrir a unas socorridas natillas (de cualquier marca), yogures o fruta fresca. ¿Por qué resignarnos a el placer de degustar un dulce casero que requiera invertir poco tiempo? Sigue leyendo

Cookies chocolate mint / Galletas de chocolate y menta

Jamás pensé que dos sabores pudieran complementarse tanto. Siempre declinaba usar el chocolate y la menta hasta que me lo solicitaban y en casa lo hacen con mucha asiduidad. De tanto preguntarme por la mezcla, he ido cediendo y cada vez le dedico más tiempo a amoldar recetas con la incorporación de la menta como ingrediente casi principal.

De esta manera conseguimos unos dulces poco empalagosos y con una frescura en su sabor incondicional. Lo mejor de todo es que permite apreciarse el chocolate y la menta por separado mientras que nuestro paladar se encarga de mezclarlos. Sigue leyendo

Spaghetti a la vongole

Si hay existe un alimento socorrido ese es la pasta. Hay poca gente a la que no le guste y con cualquier ingrediente se puede crear un plato capaz de sorprender a cualquier comensal. Desde ensaladas primaverales, pasando por caldos consistentes o salsas son buenas maneras de servirlas.

En esta ocasión nos hemos decidido por un sabor a mar aportado por unas buenas almejas frescas que han completado el plato creando una armonía de colores y sabores.

¡Tomad nota! Sigue leyendo

Bizcobolas con ganache de chocolate blanco /Cakeballs with white chocolate ganache

No penséis que siempre salen bien las recetas. Intentamos poner los buenos resultados pero, en ocasiones, las cosas no salen como pensábamos a pesar que sigamos la receta al pie de la letra. Eso mismo me pasó el viernes. Me junté con unos bizcochos de colores que no tenían el tamaño decente para realizar una rainbow cake de la que os hablaré en otra entrada. Ahora bien, ¿qué hago con 6 bizcochos de colores? ¿Aumento mi colesterol y mis kilos de más? ¿Qué tal si hacemos unos pequeños regalos a los familiares y amigos? Me decanté por la última opción y salieron estas bizcobolas o cakeballs de lo más socorridas.

¡Prepara los ingredientes que empezamos! Sigue leyendo