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Tarta de jarabe de arce y pacanas

Os diría que la próxima receta será salada pero no voy a hacer promesas que luego no sé si las voy a poder cumplir. Parece que hemos puesto una tienda de repostería pero nada más lejos de la realidad. Cocinamos de todo peor el dulce nos pirra. ¡Qué le vamos a hacer!

Ya sabéis que adoro las nueces y si son pacanas mejor. Forman parte de mi dieta desde que las descubrí y en cuanto llego a casa tras mi sesión de entrenamiento, hago mi parada en boxes en la cocina y repongo fuerzas con 4 nueces y medio plátano. Creo que podría salir de nuevo a correr con el aporte energético pero hay que tener valor de volver a calzarse las zapatillas y volver a quemar asfalto. Me basta con recuperar las fuerzas suficientes como para darme una ducha, preparar la cena y dormir hasta el día siguiente. Sigue leyendo →

Semifrío de latte macchiato

El café no es mi fuerte. Me encanta el olor pero no me sienta bien. Se le reconoce como excitante y a mí me baja la tensión. Recuerdo la última vez que tomé un café con leche y a los 20 minutos tuve que pararme en una farmacia porque no me encontraba bien. Cuando el farmacéutico me tomó la tensión se asustó. Suelo tenerla baja siempre pero estaba bajo mínimos. Me sentó en una silla, se fue al bar a comprarme una coca cola y me dejó allí sentada durante una hora hasta que mi tensión recuperó unos límites razonables y volvía en mí.

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Penne all’arrabbiata

Hay veces que parece que te persigue un número, una fecha. Hoy mi número es el tres. Hoy hace tres años que cambiaron muchas cosas en mi vida. Dejé mi casa, a mis padres y me independicé. En estos tres años ha habido momentos de todo tipo pero parece que la vida nos pone a prueba a cada momento y este último año ha estirado mucho la cuerda, el hilo de avanzar en la vida, de conseguir tus sueños y de cumplir objetivos. Sigue leyendo →

Extreme chocolate cake

Si algo tocaba ya era un dulce. Hacía tiempo que no traíamos ninguno y no es muy común en nosotras.

Si algo trae agosto consigo es infinidad de acontecimientos. Cumpleaños, aniversarios, santos y celebraciones varias se acumulan este mes en casa. No es que no me guste, siempre es bueno encontrarse con la familia y los amigos y acabando esas cenas con un buen pecado regado de chocolate siempre son mejores. Así pongo en práctica la parte de repostería con la que tanto disfruto y que tanto evito en el día a día por eso de la guardar las formas, en especial las de mi cintura y cadera. Sigue leyendo →

Ensaladilla poblera

Hay veces que nos complicamos la  existencia buscando recetas pero las tenemos a nuestro alcance, más cerca de lo que creemos, tan cerca como en «Sa Pobla». La isla de Mallorca posee una amplia gastronomía causada, bajo mi humilde opinión, por la insularidad. Los desplazamientos antiguamente eran muy costosos y se basaba en su propia producción y elaboración. De todo se puede sacar algo bueno así que nada mejor que poseer un gran repertorio de recetas  que nos han ido dejando los antepasados.  Y cuando crees que te la conoces entera va la vida y te sorprende. Es lo que me pasó hace dos años con esta receta.

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