Cuando vivía en Londres descubrí unas patatillas que se convirtieron en mis favoritas en el mismo instante en que las probé: patatillas de zanahoria, remolacha y chirivía. Un día decidí hacerlas yo misma, así que eché un vistazo a los ingredientes que tenía por casa y me puse manos a la obra. El resultado: ¡el aperitivo perfecto!
Nuestra receta de hoy va dedicada a los amantes de la comida japonesa: maki. El proceso de preparación es bastante laborioso, pero os aseguro que el resultado merece la pena.
El bizcocho de zanahoria siempre ha sido uno de mis preferidos, y de hecho creo que fue lo primero que aprendí a cocinar, años atrás. Es un postre no demasiado dulce y nada empalagoso, y muy muy sencillo de preparar.
Antes que nada, ¡feliz 2013! Mi comienzo de año ha sido mejor imposible: ¡de vacaciones! Así que antes de ausentarme os dejo con una recetilla. Esta vez toca un básico: crêpes. Dulces, saladas, admiten ilimitados rellenos sujetos única y exclusivamente a nuestra imaginación. Eso sí, el secreto no se encuentra sólo en el relleno, sino que la base de la crêpe juega un papel fundamental.
Ya que tengo un par de días libres aprovecho para «recetear» en casa… Hoy toca mi plato favorito: risotto.
No sé qué tienen los risottos, pero me encantan. Son simples y fáciles de hacer, sabrosos y admiten infinitas variaciones. Pueden ser vegetarianos, cremosos o más secos, servirse como plato único o como acompañamiento de carnes o pescados… El caso es que, sea como sea, ¡triunfan!