Jamás pensé que dos sabores pudieran complementarse tanto. Siempre declinaba usar el chocolate y la menta hasta que me lo solicitaban y en casa lo hacen con mucha asiduidad. De tanto preguntarme por la mezcla, he ido cediendo y cada vez le dedico más tiempo a amoldar recetas con la incorporación de la menta como ingrediente casi principal.

De esta manera conseguimos unos dulces poco empalagosos y con una frescura en su sabor incondicional. Lo mejor de todo es que permite apreciarse el chocolate y la menta por separado mientras que nuestro paladar se encarga de mezclarlos. Sigue leyendo →

No penséis que siempre salen bien las recetas. Intentamos poner los buenos resultados pero, en ocasiones, las cosas no salen como pensábamos a pesar que sigamos la receta al pie de la letra. Eso mismo me pasó el viernes. Me junté con unos bizcochos de colores que no tenían el tamaño decente para realizar una rainbow cake de la que os hablaré en otra entrada. Ahora bien, ¿qué hago con 6 bizcochos de colores? ¿Aumento mi colesterol y mis kilos de más? ¿Qué tal si hacemos unos pequeños regalos a los familiares y amigos? Me decanté por la última opción y salieron estas bizcobolas o cakeballs de lo más socorridas.

¡Prepara los ingredientes que empezamos! Sigue leyendo →