Tarta de queso especiada con base de galleta de jengibre y crujiente de caramelo

O lo que es lo mismo: Navidad. Sí, lo que leéis. Esto es Navidad en vena. Ni los villancicos, ni el papá noel del vecino suicidándose en el balcón. El verdadero significado de estas fiestas es este. Un postre o dulce que no tiene que porqué ser típico pero que contiene los ingredientes básicos para convertirlo en un manjar que en casa apreciarán. Todos juntos, finalizando una comida, con el abuelo cantando villancicos algo subiditos de tono y el resto de los comensales haciendo los coros. Sí, os acabo de contar mis fiestas. Va a ser la tónica del año y tengo ganas que lleguen.

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