Debo reconocer que no se necesitan grandes ocasiones para disfrutar de algunos cócteles. No soy de los combinados ni del alcohol en general por lo que prefiero hacer algún cóctel en casa y controlo la cantidad de alcohol que le pongo, el azúcar justo y con productos de calidad. Por esta razón, raras veces pediré un mojito fuera de casa. Me gustan «flojitos» y en los bares, pubs o zonas chill out no siempre lo entienden. Ayer podría haber sido un gran día y se convirtió en un día más por lo que decidimos convertirlo en una noche diferente. Un buena cena y, para terminar, un cóctel refrescante. Nada mejor que unos ingredientes que calman el calor sofocante de estos días: hierbabuena y lima.
Os dejamos dos recetas, versión con alcohol y sin. Porque siempre puedes convertir un refresco en algo más suculento sin necesidad de llevar alcohol y más si hay que conducir.
Ingredientes para 2 cócteles (versión con alcohol)
1 lima
6 hojas de hierbabuena
2 cucharadas de azúcar moreno
hielo picado
ron
refresco de lima o agua con gas
Preparación
Cortamos la lima en trozos pequeños, Incorporamos las hojas de hierbabuena, el azúcar y con un mortero machacamos para extraer el jugo.
Introducimos el ron a nuestro gusto. Se aconseja no más de 1/3 del vaso. Añadimos hielo picado y refreso de lima o agua con gas.
Remueve con una cuchara y servir en un vaso.
Ingredientes para 2 cócteles (versión sin alcohol)
1 lima
6 hojas de hierbabuena
1 cucharadas de azúcar moreno
hielo picado
refresco de lima
agua con gas
Preparación
Realizamos la esencia de nuestro mojito de la misma manera que en la anterior versión.
Cortamos la lima en trozos pequeños, Incorporamos las hojas de hierbabuena, el azúcar y con un mortero machacamos para extraer el jugo.
Añadimos 1/3 de agua con gas y el resto de refresco de lima.
Remueve con una cuchara y servir en un vaso.
En esta versión hemos reducido la cantidad de azúcar puesto que contiene más cantidad de refresco y no contiene el acohol.
¡Disfrutad del verano en la versión que más os guste!