Hoy traemos una tarta que os sorprenderá. Desde su aparición la Coca Cola ha tenido grandes adeptos y poco a poco se ha ido introduciendo en la cocina como un ingrediente más.

En esta ocasión, la combinación con el chocolate permite un bizcocho con consistencia pero sin ser empalagoso, con un toque justo de dulzor y capaz de convertirse en un postre adictivo.

¿Ya tenéis bolígrafo, papel o algún programa de tratamiento de textos para ir apuntando? Allá va la receta.

Ingredientes

250 gr de harina

10 gr levadura química

1 pizca de sal

1 cta bicarbonato

3 cdas. cacao puro

300 gr azúcar glass

2 huevos tamaño L

1 cda. extracto de vainilla

250 gr mantequilla

175 ml coca cola

Cobertura

4 cdas. cacao puro

400 gr azúcar glass

200 gr mantequilla

4 cdas. coca cola

 

Preparación

Calentar 250 gr de mantequilla con 175 ml de refresco de cola hasta que se disuelva. Reservar.

Mezclar 250 gr de harina tamizada, 10 gr de levadura, 1 pizca de sal, 1 cta de bicarbonato, 3 cdas de cacao, 300 gr de azúcar y 2 huevos con el líquido reservado.

Poner en un recipiente apto para el horno y hornear a 180º durante 45 minutos o hasta que el palillo salga limpio.
Para realizar la cobertura:

Calentar 200 gr de mantequilla con 4 cdas de cola. Retirar del fuego y añadir 400 gr de azúcar glass y 4 cdas de cacao puro.

Cubrir con la mezcla el bizcocho y enfriar.