Ya sabéis (y sino lo sabéis os lo cuento) que cuando me pongo con algo nuevo, hasta que no lo he hecho varias veces y me quedo a gusto con la receta no lo publico. Soy de esas que empieza a probar y hasta que no consigo unos resultados óptimos soy incapaz de contarlo a nadie. Por esta razón, tardo más de lo normal en colocar una receta en la web.
Hace muchos meses, colgué en nuestra página de Facebook que compré «farina de xeixa» y hasta hoy no he sido capaz de hablaros de este maravilloso pan.
Pues para ser principiante panarra lo llevas muy bien, me encanta el pan de xeixa.
Ahora la versión sólo de xeixa y te quedará un pan mallorquín de toda la vida, aunque no esperes sea tan alto 😉
Besitos y feliz fin de semana
Llevo años de panadera amateur en casa pero seguiré siendo una aprendiz siempre. Creo que soy aprendiz de todo.
Me apunto lo de hacerlo sólo de Xeixa, aunque en casa les gusta más el plan blanco y por esa razón lo mezclo. A veces una tiene que hacer lo que gusta en casa que lo que quiere hacer.
Un abrazo Caty.
Osea, conocimiento, paciencia, tiempo y cariño. Una vez más, enhorabuena Estefanía. y la foto es de gran calidad, tanta que dan ganas de comerselo!!
Las cosas con mimo siempre son mejores y en la cocina no iba a ser menos.
Gracias por tus palabras.