La creatividad, la búsqueda de empleo y la cocina

¿Qué tienen que ver estos elementos? Nuria Fusté, una profesora de ciencias en paro decidió unir todos estos elementos y aplicarlos para conseguir diferenciarse entre los demás profesores. Ha realizado un vídeo fantástico para darse a conocer y conseguir un empleo. Una receta de galletas puede dar tanto de sí como para añadirlo a tu currículum.

No dejéis de ver su vídeo. Yo que soy de ciencias, amante de los números, la química y la física me hubiera gustado tener una profesora como ella. Por eso nuestro primer premio whoopie del 2013 va para ella y la mayor suerte del mundo para que consiga su propósito.

Nuestra receta en IB3, cadena de televisión balear.

Antes de las Navidades, el programa La Mirada de IB3, la cadena de televisión de las Islas Baleares, se puso en contacto con nosotros para grabar una receta de nuestra revista de cara a estas fiestas.

No nos podíamos negar así que tras pensar un poco, decidimos que lo mejor sería crear un risotto de codornices y verdura de temporada. Un plato con el que deleitar a nuestros invitados en estos días.

Os dejamos con el vídeo que nos hicieron y unos subtítulos que hemos adaptado nosotros para que podáis disfrutar de la receta.

Vídeo receta de risotto de codornices y verdura de temporada from Revista digital culinaria Cook & on Vimeo.

Falsos Macarons

El macaron es una receta de origen francés que, a pesar de usar pocos ingredientes, requiere de gran destreza para realizarlos. Recuerdo mi primera vez como si fuera ayer. De 30, tan sólo formaron pie poco más de una decena. A fuerza de ir probando recetas y viendo vídeos he podido mejorar mi porcentaje de victorias frente a derrotas. A pesar de ello, debo decir que es un bocado muy delicado que se funde en la boca pero no termina de ser mi postre estrella. Será que no soy una amante empedernida del dulce pero no termina de resultarme el mejor de los bocados. Puede que también sea porque no he dado con la receta perfecta. De ahí, que no la haya publicado. No penséis que no lleva trabajo. Para hacer el especial del pan en la revista llevábamos más de un año elaborando pan hasta que conseguimos encontrar el punto justo en el que la miga, la humedad de la zona y nuestra masa madre formaban un equipo perfecto. En este sentido, con los macarons nos sucede lo mismo. Hemos aumentado nuestra biblioteca, hemos visionado infinidad de recetas en vídeo y entrevistamos a los expertos pero, aunque estamos cerca, queremos mejorar. Y no será porque no tengamos prisa. Nuestro próximo número contendrá las mejores recetas para ello.
En una de nuestras búsquedas por la red me he encontrado con esta receta que me ha parecido original. No tienen mucha dificultad y cualquiera podría llevarla a cabo. Un falso macaron o lo que es lo mismo, cortarle el copete a los cupcakes y rellenarlos del frosting que nos guste. Eso sí, con su particular colorido.

La receta nos llega de la mano de Betty Crockers, una marca americana de productos para repostería. Os dejamos el vídeo ilustrativo.

¡Disfrutadlo!

Cupcake Poppers – Betty Crocker’s Red Hot Holiday Trends from Tablespoon on Vimeo.