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Tarta as de corazones

Cupido ha debido entrar en mi cocina y se ha puesto manos a la obra para endulzar San Valentín.

No soy mucho de los tópicos ni de los convencionalismos por lo que el día 14 de febrero suele ser un día más, uno de tantos pero desde que empecé el año me he propuesto cambiar mis malos hábitos. No sé porqué pero cuando llegó el 2014 tuve el presentimiento que iba a ser un año importante en cambios. No sé si eran las ganas que tenía de que mi vida cambiara pero la verdad es que tenía la intención de que si no lo hacía por sí misma tendría que ponerme yo a cambiarla. Mi primera propuesta era dejar de lado el concepto de que todo va mal. ¿No os da la impresión de que vivimos en un desánimo generalizado? Sí, lo sé, hay una maldita crisis de por medio y yo también la he vivido y la vivo día a día, pero no podemos pensar que todo va a seguir así siempre y que nuestra suerte la decide un grupo de políticos (aunque pueda parecer así). Continue reading

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Tarta decorada “Cars”

Hace ya bastantes años hice un curso de lo que se conocía como fondant. En ese momento no era conocido en exceso, había poca gente que realizaba cursos y encontrar la pasta de azúcar en tiendas era prácticamente imposible. ¡Cómo ha cambiado con el paso de los años! Ahora han proliferado las tiendas especializadas en esta técnica, los cursos los realiza casi cualquiera y podemos ver infinidad de obras de arte por la red.

Nunca le he dedicado tiempo suficiente en esta técnica por tres razones: es demasiado laboriosa, hay que tener mucha maña para modelar y porque el sabor de la pasta de azúcar no es lo que más me guste. Será que no soy muy del dulce pero la encuentro empalagosa y gomosa. A pesar de todo, reconozco que es una tarta resultona y capaz de crear expectación. Los pequeños disfrutan con los colores, las figuras y las decoraciones y los mayores disfrutamos viendo a los niños. Continue reading